Où manger à Bruxelles

Où manger à Bruxelles

La gastronomie belge est savoureuse et propose de nombreux plats divers et variés. De manière générale, la plupart des touristes apprécient les plats traditionnels belges et leurs prix ne sont pas trop élevés.

Plats typiques

Voici quelques-uns des plats traditionnels de la cuisine belge :

  • Moules frites : Les moules-frites symbolisent le plat traditionnel belge par excellence. Les moules sont servies par portion allant de 500 g à 1 kg et peuvent être servies accompagnées de différentes sauces, comme par exemple à la marinière, au vin blanc, à la tomate ou à l’ail.
  • Carbonnades flamandes : Viande mijotée dans une sauce à la bière belge.  Le goût de l’alcool ne se sent pas et tout comme les moules, la carbonnade est accompagnée de frites.
  • Waterzooi : Plat de poulet ou de poisson servi dans un bouillon accompagné de légumes. Ce plat est typique de Gand.
  • Chicons au gratin : Endives enroulées dans des tranches de jambon gratinées à la béchamel.
  • Filet Américain : Appelé steak tartare en France, il s’agit d’une viande hachée servie crue souvent servie avec un œuf, de l’oignon et d’autres condiments.

Bières

Les bières belges sont, sans nul doute, bien plus connues que les plats traditionnels. La Belgique est le premier producteur de bière au monde et l’on dit des Belges qu’ils boivent, en moyenne, plus de 100 litres par an. Les bières belges les plus connues sont Stella Artois, Leffe, Chimay ou encore Duvel.

Si vous commandez une bière, dans de nombreux bars, elle vous sera servie avec des fruits secs ou un autre accompagnement. Et si vous restez sur votre faim, vous pourrez toujours commander un plateau de fromage, généralement accompagné de moutarde et d’épices.

Gaufres

Les gaufres méritent bien leur propre section, il s’agit peut-être du mets le plus international de Belgique. Il en existe de deux sortes : celles de Liège (plus petites et croustillantes) et de Bruxelles (bien plus grandes et plus consistantes).

Vous trouverez des stands de gaufres partout dans Bruxelles. Le prix d’une gaufre commence à partir de 1,50€ et environ 90% des stands vendent des gaufres de Liège.

Horaires

Les Belges mangent et dînent généralement aux mêmes heures qu’en France. Ceci dit, les horaires des restaurants sont flexibles et s’adaptent au tourisme ; il n’est pas rare de trouver des établissements ouverts jusqu’à minuit dans les zones les plus fréquentées.

Prix

On ne peut pas dire que Bruxelles ne soit pas une ville chère. Ceci dit, à l’heure du déjeuner il est possible de dépenser très peu comme beaucoup. Vous pourrez opter pour de grands sandwichs à 3€ préparés sur le moment ou bien pour des temples de la gastronomie où les prix commencent à partir de 60€ par personne.

Le prix moyen des menus dans les restaurants tourne autour d’une vingtaine d’euros par personne, mais il est également possible de trouver des menus avec entrée, plat, dessert à partir de 10€ (et ce, même pour le dîner).

Quartiers

Bien qu’il y ait des restaurants aux quatre coins de la ville, la Grand’Place et la Rue des Bouchers sont les lieux les plus prisés si vous souhaitez aller au restaurant. Même si ces deux zones sont les plus fréquentées d’un point de vue touristique, celles-ci ne devraient pas être mises à l’écart pour autant.

Les prix affichés dans les restaurants de la Grand’Place sont plutôt élevés, tandis qu’il est possible de trouver des établissements proposant des menus avec entrée, plat, dessert et boisson pour 12€ dans la Rue des Bouchers.